Lage:
Selektion von Trauben unserer ältesten Merlot-Reben in der Lage Nussdorfer Herrenberg – tiefgründige Löss-Lehm-Böden mit Kalkgestein
Charakter:
Die dünnschalige Merlot-Traube besitzt zurückhaltende Tannine – entsprechend samtig weich und geschmeidig präsentiert sich der Wein am Gaumen. Unser Merlot ist ein dunkelroter, vollmundiger, frucht-fülliger Rotwein. Er schmeckt nach Brombeere, Kirsche und Johannisbeere und ist rund im Abgang. Ausgebaut im großen Holzfass zeigt er schon jetzt, sehr weiche Tannine.
Begleitet perfekt Rindfleisch und Lamm, aber auch Wild- und würzige Schweinefleischgerichte.
Optimale Trinktemperatur: 16 -18°C
Jahrgang: 2017/18
Rebsorte: Merlot
Alkohol: 13,5 %vol
Gesamtsäuregehalt: 5,0 g/l
Restzuckermenge (Restsüße): 3,2 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
1 Kiste enthält 6 Flaschen (750 ml)
In dem Familienbetrieb Emil Bauer wird bereits in der 5ten Generation Wein angebaut. Nach dem Generationswechsel im Jahr 2011 wird das Weinhaus nun von Norbert und seinen beiden Söhnen, Alexander und Martin Bauer geführt – drei Charaktere, zwei Generationen, eine Meinung zur Zukunft.
Gerade diese Kombination aus Tradition und Moderne, aus Erfahrung und dem Anspruch, Gutes noch besser zu machen, lässt auf knapp 29 Hektar Südpfälzer Weinbergslagen eine neue Generation von Rot- und Weißweinen reifen, die in der letzten Zeit nicht nur bei der Fachpresse für Furore gesorgt haben.
Hersteller:
Weinhaus Emil Bauer
Walsheimer Str. 18
76829 Landau